Диета при стоматите

Диета при стоматите – довольно важный аспект терапии. При этом заболевании во рту воспаляется слизистая оболочка. Такое поражение служит причиной сильной боли в ротовой полости. Она становится намного интенсивнее, когда продукты питания попадают в рот.

Даже взрослому непросто адаптироваться к такому состоянию и продолжить принимать пищу. Малыши вовсе отказываются есть. Если воспаление присутствует в течение длительного времени, нарушение питания угрожает здоровью или даже жизни больного.

Рассмотрим, какие особенности рациона бывают при этом заболевании, какой должна быть диета при стоматите у ребенка и взрослого.

Особенности стоматита

Стоматитом называют поражение слизистой оболочки, выстилающей поверхность ротовой полости, которое имеет воспалительный характер.

Причинами развития такого заболевания служат:

• заражение инфекциями (вирусными, бактериальными, грибковыми);
• аллергические реакции;
• прием лекарственных препаратов;
• аутоиммунные и другие патологии.

У пациентов во рту на слизистой формируются болезненные язвочки. Они глубокие, заживают без рубцовых изменений. Когда стоматит развивается на фоне иммунных расстройств, то появление язв становится непрерывным. Повреждения, возникшие раньше, еще не успевают зажить, а рядом уже возникают новые.

Постепенно острый воспалительный процесс приобретает хроническое течение. Исходя из этого, надо организовать щадящее питание для пациента при стоматите. Рацион надо составить так, чтобы он был разнообразным и полноценным.

Требования к диетическому рациону при стоматите

Особенностью питания при таком поражении тканей в ротовой полости считают то, что пищу надо подбирать нейтрального характера. Еда не должна раздражать слизистую. Ее надо хорошо измельчать, консистенция должна быть обволакивающей.

Чтобы организовать рацион для пациента со стоматитом, необходимо учитывать, что:

1. Питание обычно дробное. Порции небольшие, а кратность приема пищи шестиразовая. Пациенту с поражением слизистой во рту легче съесть маленькую порцию.
2. Всю еду надо максимально измельчить, чтобы консистенция блюд была пюреобразной. Мясо или рыбу используют для готовки только в мелко рубленном виде. Блюда не нужно подавать горячими.
3. Перед приемом еды обрабатывают слизистую средствами, которые содержат обезболивающее. Еще для обезболивания можно выпить нестероидные противовоспалительные препараты.
4. После еды обязательно ополаскивают рот теплой водой. Затем проводят обработку слизистой, применяя дезинфицирующие растворы. С этой же целью используют отвары ромашки и шалфея. Процедуры нужны для обеззараживания очагов поражения, чтобы не допускать развития вторичного заражения поврежденных тканей после еды.

Только применением специальной диеты справиться со стоматитом не получится. Больному обязательно требуется медикаментозная терапия.

Допустимые продукты при стоматите

Рассмотрим, что можно есть пациентам со стоматитом. В программу диетического питания при этой патологии включают пищу, которая не воздействует раздражающе на слизистую во рту.

К щадящему рациону относят следующую еду:

1. При соблюдении щадящей диеты в качестве первых блюд широко применяют нежирные бульоны и пюреобразные супы.
2. Овощи используют в вареном, печеном виде, а также те, что приготовлены на пару. Овощными блюдами не травмируются ткани, они не раздражают слизистую. Организм с их помощью обеспечивается витаминами, а также минералами. Стоит использовать для приготовления овощи, которые не содержат грубых волокон (брокколи, картошка, кабачок).
3. В рацион пациента включают кисломолочные продукты, не содержащие кислоту. При составлении рациона предпочитают некислый творог, ряженку или варенец.
4. Из разнообразных круп готовят каши. Они обволакивают слизистую. Крупу для каш хорошо разваривают. Организм они обеспечивают достаточным количеством витаминов из группы В.
5. Для пациента выбирают некислые фрукты, имеющие рассыпчатую структуру (бананы, дыни, яблоки).
6. Чтобы приготовить рыбные блюда, предпочитают брать жирные разновидности морской рыбы. Можно готовить из рыбного фарша или рыбу кусками на пару. Удаляются кости, чтобы избежать травмирования тканей. Рыба служит источником полноценного белка, который легко усваивается. Она богата полиненасыщенными жиросодержащими кислотами.
7. Чтобы приготовить мясные блюда, берут нежирные, нежные виды мяса. К ним относят телятину, крольчатину, курицу и индейку. В рационе должны преобладать блюда из фарша: котлеты, зразы, тефтели. Их варят на пару, а также запекают в духовке.
8. Печенью заменяют блюда из мяса. Из нее делают суфле, котлеты.
9. Запеканки изготавливают из любых овощей, макарон, творога.
10. Мягкие виды сыра обогащают рацион кальцием. Это высококалорийный продукт, он легкоусваиваемый и питательный.
11. Для пациента варят кисели из варенья и компоты из сухофруктов. Они богаты витаминами, ими заменяют все другие напитки.
12. Соки используют только натуральные и свежевыжатые. Для их приготовления берут нейтральные плоды.

Употребление таких продуктов в диетическом меню для больных со стоматитом позволяет обеспечить питательный рацион пациенту. Одновременно он будет щадящим для слизистой во рту.

Запрещенная пища при стоматите

Выясним, что нельзя есть пациентам, страдающим стоматитом.

Из рациона при этом заболевании исключают все соленое, кислое и острое. Запрещены консервы и маринады. Нежелательно употребление следующих продуктов:

• мед;
• мандарины и апельсины;
• шоколад;
• конфеты;
• необработанные плоды;
• ягоды.

Эту пищу исключают из рациона пациента, пока не произойдет окончательное выздоровление. Питание во время лечения нужно максимально разнообразить. Надо не только организовать щадящую диету – пища должна укреплять иммунную систему пациента.

Чтобы составить подходящий рацион, важно обратиться к стоматологу за помощью и соблюдать все его рекомендации.